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8月9日晚，港股上市公司百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）发布的截至2023年6月30日止六个月的中期业绩公告显示，报告期内，百胜中国总收入为55.7亿美元，较去年同期的48亿美元增加16%（或增加24%，不计及外币换算的影响）；经营利润为6.73亿美元，较去年同期的2.72亿美元增加147%（或增加164%，不计及外币换算的影响）；净利润为4.86亿美元，较去年同期的1.83亿美元增加166%。

具体而言，2023年上半年，百胜中国的系统销售额较去年同期增加24%，其中，肯德基和必胜客分别增加24%和23%，不计及外币换算的影响，主要得益于同店销售额增长、新门店的贡献，以及去年同期门店暂时停业的影响带来的低基数效应。值得注意的是，百胜中国2023年上半年的同店销售额较去年同期增加11%，其中肯德基和必胜客分别增加11%和10%（不计及外币换算的影响）。

公告解释，经营利润（不计及外币换算的影响）增长主要由于公司餐厅收入增加，成本结构调整带来的持续利好及增值税加计抵减增加，部分被促销活动增加及低个位数的工资上涨所抵销，而净利润的增长主要是由于经营利润的增加。

据悉，百胜中国就2022年系统销售额而言是中国最大的餐饮企业，截至2023年6月30日有13000多家餐厅，主要覆盖中国1900多个城市。（曾庆怡）